古有传谣："金剑斩龙脑，铜罐煨仔鸡"，一只仔鸡在铜罐里的坐姿，不仅成为一道著名菜肴，还造就了一个永恒的地名。此道菜经一个多钟头的小火焖蒸，让铜罐里的松茸、香菇、瑶柱等各种食材与土鸡充分融合，软烂脱骨的口感吃上一口不经让人唇齿留香、回味无穷。